¿Has oído hablar de la dieta del tipo de sangre? Pensé que fue desacreditado hace mucho tiempo, pero los pacientes siguen preguntando al respecto, así que decidí averiguar más.
¿Qué es una dieta según el tipo de sangre?
En 1996, Peter D'Adamo, médico naturópata, publicó un libro en el que describía cómo las personas pueden ser más sanas, vivir más y alcanzar su peso ideal comiendo de acuerdo con su tipo de sangre. La elección de los condimentos, las especias e incluso el ejercicio debe depender del tipo de sangre. El libro pronto se convirtió en un éxito de ventas y la gente de todas partes reconocía su tipo de sangre, revisaba listas de alimentos, cambiaba la dieta, el ejercicio y las actitudes sobre su salud.
Estas son algunas recomendaciones de acuerdo con la dieta "Come bien para tu grupo":
- Las personas con sangre tipo O deben elegir alimentos ricos en proteínas, coma mucha carne, verduras, pescado y frutas, pero limite los cereales, los frijoles y las legumbres. Para bajar de peso, lo mejor es comer mariscos, algas marinas, carnes rojas, brócoli, espinacas y aceite de oliva; Deben evitarse el trigo, el maíz y los productos lácteos.
- Las personas con sangre tipo A deben elegir frutas, verduras, tofu, mariscos, pavo y cereales integrales, pero evitar la carne. Los mariscos, las verduras, la piña, el aceite de oliva y la soya son los mejores para perder peso; Deben evitarse los productos lácteos, el trigo, el maíz y los frijoles.
- Las personas con sangre tipo B deben elegir una dieta variada que incluya carne, frutas, productos lácteos, mariscos y cereales. Para perder peso, las personas tipo B deben elegir vegetales verdes, huevos, hígado y té de regaliz, pero evitar el pollo, el maíz, el maní y el trigo.
- Las personas con sangre tipo AB deben comer productos lácteos, tofu, cordero, pescado, cereales, frutas y verduras. El tofu, los mariscos, los vegetales verdes y las algas marinas son los mejores para perder peso, pero se deben evitar el pollo, el maíz, el trigo sarraceno y los frijoles rojos.
Como se mencionó, las recomendaciones nutricionales del tipo de sangre van mucho más allá de la elección de alimentos. Por ejemplo, a las personas con sangre tipo O se les recomienda elegir ejercicio aeróbico de alta intensidad y tomar suplementos para un estómago sensible, mientras que las personas con sangre tipo A deben elegir actividades de baja intensidad e incluir la meditación en su rutina diaria.
Pero, ¿funciona la nutrición del grupo sanguíneo?
No se han publicado estudios cualitativos sobre la dieta por tipo de sangre en la literatura médica revisada por pares. Incluso ahora, una búsqueda en la literatura médica por el nombre del autor no reveló un solo estudio sobre esta dieta. Cabe destacar los estudios publicados en 2013 y 2014 sobre dieta por tipo de sangre. Un estudio de 2013 analizó la literatura médica mundial y no encontró estudios que respaldaran el beneficio de una dieta según el tipo de sangre. El estudio de 2014 encontró que si bien hubo alguna mejora en algunos factores de riesgo cardiometabólicos (como el colesterol o la presión arterial) en las personas que seguían cualquiera de las dietas del tipo de sangre, estas mejoras no estaban relacionadas con el tipo de sangre. De manera similar, un estudio 2021 de personas que seguían una dieta vegana baja en grasas no encontró relación entre el tipo de sangre y los niveles de lípidos u otros parámetros metabólicos.
¿Tiene sentido?
La teoría detrás de esta dieta es que el tipo de sangre está estrechamente relacionado con nuestra capacidad para digerir ciertos tipos de alimentos, por lo que una nutrición adecuada mejorará la digestión, ayudará a mantener el peso corporal ideal, aumentará los niveles de energía y evitará enfermedades, incluidas cáncer y enfermedades del corazón enfermedades vasculares.
Se cree que el grupo O es el tipo de sangre "ancestral" original de las primeras personas que eran cazadores-recolectores, con una dieta que contenía una gran cantidad de proteína animal. Se cree que el grupo A se originó cuando los humanos comenzaron a cultivar y a seguir una dieta vegetariana. Se cree que el grupo B se originó con tribus nómadas que consumían muchos productos lácteos. Y dado que el tipo de sangre AB debe haberse desarrollado al mezclar personas con los grupos A y B, las recomendaciones para el grupo AB fueron intermedias entre las de las personas con los grupos A y B. Cada una de estas teorías fue refutada. Por ejemplo, existe evidencia de que el primer tipo de sangre en humanos fue el tipo A, no el tipo O. Además, no existe una relación comprobada entre el tipo de sangre y la digestión. Entonces, además de la falta de evidencia de que la dieta funcione, quedan serias dudas sobre por qué debería funcionar.
Entonces, ¿cuál es la desventaja?
Esta es una buena pregunta, especialmente porque se han visto algunas mejoras en personas que cambiaron a una dieta con un tipo de sangre específico (ver enlace arriba). Para comer según el tipo de sangre, es necesario conocer tu tipo de sangre y luego seguir una dieta restrictiva. Las preferencias personales pueden ser un problema: un vegetariano con un tipo de sangre O puede tener dificultades para seguir una dieta asignada, y las personas que aman la carne roja pueden sentirse decepcionadas al descubrir que tienen un tipo de sangre A. Los suplementos recomendados son caros, al igual que los productos orgánicos recomendados. Y si tiene ciertas condiciones médicas, como colesterol alto o diabetes, un nutricionista puede darle recomendaciones más informadas que las que se basan en su tipo de sangre.
¿Cuál es el resultado?
Los defensores de las dietas según el tipo de sangre podrían argumentar que si bien aún no se ha realizado un estudio perfecto, la falta de evidencia no prueba que sean ineficaces. Tampoco hay evidencia de que estas dietas sean dañinas. Por lo tanto, creo que el interés por las dietas según el tipo de sangre no desaparecerá pronto. Pero hay una razón por la que hay filas y filas de libros de dietas en las librerías, todos los cuales afirman ser muy efectivos, si no los mejores. Simplemente no sabemos qué dieta es mejor para cada individuo. E incluso si lo supiéramos, seguir cualquier dieta suele ser muy difícil.
