Chia tohumları Meksika ve Guatemala'ya özgü Salvia hispanica bitkisinden gelen küçük, siyah beyaz tohumlardır. Aztekler ve Mayalar tarafından yüzyıllardır enerji ve besin kaynağı olarak kullanılmıştır. Chia tohumları, zengin bir lif, protein, omega-3 yağ asitleri ve kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi çeşitli mikro besinler kaynağıdır. Ayrıca glütensizdirler ve smoothies, salatalar ve unlu mamuller dahil çeşitli yemeklere kolayca dahil edilebilirler.
Araştırmalar, chia tohumlarının kalp sağlığını iyileştirmek, iltihaplanmayı azaltmak ve kilo vermeye yardımcı olmak gibi çeşitli sağlık yararları olabileceğini göstermiştir. Ek olarak, kan şekeri düzeylerini düzenlemeye ve sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilirler.
Özet
Chia tohumları lif, protein, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli mikro besinler açısından zengin küçük, siyah ve beyaz tohumlardır. Aztekler ve Mayalar tarafından yüzyıllardır enerji ve besin kaynağı olarak kullanılmıştır. Araştırmalar, chia tohumlarının kalp sağlığını iyileştirmek, iltihaplanmayı azaltmak ve kilo vermeye yardımcı olmak gibi çeşitli sağlık yararları olabileceğini göstermiştir.
Chia tohumu nedir?
Chia tohumları, nane ailesinin bir üyesi olan Salvia hispanica bitkisinden gelen küçük, oval şekilli tohumlardır. Tipik olarak siyah veya beyaz renklidirler ve hafif, çatlak bir tada sahiptirler. Chia tohumları, zengin bir lif, protein ve omega-3 yağ asitleri de dahil olmak üzere sağlıklı yağlar kaynağıdır. Ayrıca kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi çeşitli mikro besinler içerirler.1
Chia tohumları yüzyıllardır Aztekler ve Mayalar tarafından enerji ve besin kaynağı olarak kullanılmıştır. Sürekli enerji sağlamak için genellikle savaşlardan veya uzun yolculuklardan önce tüketilirlerdi. Günümüzde chia tohumları, sağlık bilincine sahip kişiler arasında popülerdir ve sıklıkla çeşitli sağlık durumları için doğal bir çare olarak kullanılmaktadır.
Özet
Chia tohumları, Salvia hispanica bitkisinden gelen küçük, oval şekilli tohumlardır. Omega-3 yağ asitleri dahil olmak üzere zengin bir lif, protein ve sağlıklı yağ kaynağıdırlar. Chia tohumları yüzyıllardır Aztekler ve Mayalar tarafından enerji ve besin kaynağı olarak kullanılmıştır. Bugün, sağlık bilincine sahip kişiler arasında popülerdirler ve genellikle çeşitli sağlık durumları için doğal bir çare olarak kullanılırlar.
Chia tohumlarının tarihçesi
Chia tohumları Orta ve Güney Amerika'da uzun bir kullanım geçmişine sahiptir. Aztekler ve Mayalar, chia tohumlarını enerji ve beslenme kaynağı olarak kullandılar ve sürekli enerji sağlamak için genellikle savaşlardan veya uzun yolculuklardan önce tüketildi
16. yüzyılda İspanyol fatihler, chia tohumlarının ekimini yasakladı çünkü Aztek ve Maya dini uygulamalarıyla ilişkileri. Ancak chia tohumları Meksika ve Guatemala'daki yerli topluluklar tarafından kullanılmaya devam etti.
20. yüzyılda, chia tohumları Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'da sağlıklı bir gıda olarak popülerlik kazandı. Bugün, chia tohumları sağlıklı gıda mağazalarında ve süpermarketlerde yaygın olarak bulunmaktadır ve smoothie'ler, salatalar ve unlu mamuller dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır.
Özet
Chia tohumları Orta ve Güney Amerika'da Aztekler ve Mayalara kadar uzanan uzun bir kullanım geçmişine sahiptir. Enerji ve besin kaynağı olarak kullanıldılar ve genellikle savaşlardan veya uzun yolculuklardan önce tüketildiler. 16. yüzyılda İspanyol fatihler, chia tohumlarının yetiştirilmesini yasakladı, ancak yerli topluluklar tarafından kullanılmaya devam edildi. 20. yüzyılda, chia tohumları Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'da sağlıklı bir gıda olarak popülerlik kazandı.
Chia tohumlarının popülaritesi
Chia tohumları son yıllarda özellikle sağlık bilincine sahip kişiler arasında giderek daha popüler hale geldi. Grand View Research tarafından hazırlanan bir rapora göre, küresel chia tohumu pazarının büyüklüğü 2019'da 1,5 milyar ABD doları değerindeydi ve 2020'den 2027'ye kadar %5,9 yıllık bileşik büyüme oranı (CAGR) ile büyümesi bekleniyor.2
Chia tohumlarının popülaritesi, yüksek lif ve protein içeriğinin yanı sıra omega-3 yağ asidi içeriği dahil olmak üzere sayısız sağlık yararına bağlanabilir. Chia tohumları ayrıca glütensizdir ve çeşitli yemeklere kolayca dahil edilebilir, bu da onları çok yönlü bir bileşen haline getirir.
Chia tohumları genellikle smoothie'lerde, yulaf ezmesinde, yoğurtta ve unlu mamullerde kullanılır. Yumurta gerektiren tariflerde vegan yumurta ikamesi olarak da kullanılabilirler.
Özet
Chia tohumları son yıllarda özellikle sağlık bilincine sahip kişiler arasında giderek daha popüler hale geldi. Küresel chia tohumu pazar büyüklüğünün 2019 yılında 1,5 milyar ABD Doları değerinde olduğu ve büyümeye devam etmesi bekleniyor. Chia tohumlarının popülaritesi, sayısız sağlık yararına, yüksek lif ve protein içeriğine ve bir bileşen olarak çok yönlülüğüne bağlanabilir. Chia tohumları genellikle smoothies, yulaf ezmesi, yoğurt ve unlu mamullerde kullanılır ve ayrıca vegan yumurta ikamesi olarak da kullanılabilir.
Chia Tohumunun Kalori ve Besin Değerleri
Chia tohumlarının besin profili:
Chia tohumları besin değeri yüksek bir besindir, yani besin değerleri yüksek ve kalorileri düşüktür. 28 gram chia tohumu yaklaşık olarak şunları içerir:1
- 138 kalori
- 9 gram yağ
- 12 gram karbonhidrat
- 11 gram lif
- 4 gram protein
- 18% önerilen günlük kalsiyum alımının (RDI)
- Magnezyum için RDI'nın %30'u
- Fosfor için RDI'nın %27'si
- Potasyum için RDI'nın %9'u
Chia tohumlarının kalori içeriği
Chia tohumlarının kalorisi diğer tohum ve kuruyemişlere göre nispeten yüksektir. Bununla birlikte, chia tohumlarının yüksek lif ve protein içeriği tokluk hissini artırmaya ve toplam kalori alımını azaltmaya yardımcı olabilir
Yüksek lif içeriği
Chia tohumları mükemmel bir lif kaynağıdır, bir ons (28 gram) 11 gram lif içerir. Lif, sindirim sağlığı için önemlidir ve kan şekeri düzeylerini düzenlemeye ve tokluk hissini desteklemeye yardımcı olabilir
Antioksidanlar açısından zengindir
Chia tohumları, hücresel hasara karşı korumaya yardımcı olan bileşikler olan antioksidanlar açısından da zengindir. serbest radikallerden kaynaklanır. Antioksidanlar, kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir
Omega-3 yağ asitleri
Chia tohumları, bitkisel kaynaklı en iyi omega-3 yağ asitleri kaynaklarından biridir, beyin sağlığı için önemlidir ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. 28 gram chia tohumu yaklaşık 5 gram omega-3 yağ asidi içerir
Glütensiz
Chia tohumları doğal olarak glütensizdir, bu da onları şu kişiler için mükemmel bir seçenek haline getirir: çölyak hastalığı veya glüten intoleransı.
Özet
Chia tohumları, lif, protein ve kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi çeşitli mikro besinler açısından zengin, besleyiciliği yoğun bir besindir. Kalorileri nispeten yüksektir, ancak tokluk hissini artırmaya ve genel kalori alımını azaltmaya yardımcı olabilirler. Chia tohumları ayrıca antioksidanlar, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve doğal olarak glütensizdir.
Chia Tohumunun Faydaları
Serbest radikallerle savaşır
Chia tohumları vücuttaki serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilen ve kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıkların gelişimine katkıda bulunabilen kararsız moleküllerdir.3
Kalp sağlığı
Chia tohumları kan basıncını, trigliseritleri ve LDL kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilen iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.4
Kan şekeri düzeylerini iyileştirme
Chia tohumları, karbonhidratların sindirimini yavaşlatarak ve glikoz emilimini azaltarak kan şekeri düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. kan dolaşımına Bu, kan şekeri seviyelerindeki ani yükselmeleri önlemeye ve tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.5
Enflamasyonu azaltma
Chia tohumları, vücuttaki enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilecek antiinflamatuar özelliklere sahip bileşikler içerir. Kronik iltihaplanma, kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer hastalığı dahil olmak üzere birçok kronik hastalığın gelişimi ile ilişkilendirilmiştir
Kilo ile mücadelede yardımcı olur mu?
Chia tohumları tokluk hissini teşvik ederek ve toplam kalori alımını azaltarak kilo vermeye yardımcı olabilir. Chia tohumlarının yüksek lif ve protein içeriği iştahı düzenlemeye ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olabilir
Daha iyi kemik sağlığı
Chia tohumları kemik için önemli olan iyi bir kalsiyum, magnezyum ve fosfor kaynağıdır sağlık. Bu minerallerin yeterli alımı, osteoporoz ve diğer kemikle ilgili bozuklukların önlenmesine yardımcı olabilir
HDL kolesterolde artış
Chia tohumları, vücuttan atılmasına yardımcı olan "iyi" kolesterol olan HDL kolesterol düzeylerini artırmaya yardımcı olabilir. Kan dolaşımından LDL kolesterol. Bu, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir
Sindirim sisteminin sağlığını korumak
Chia tohumları, sindirim sisteminin sağlığını korumak için önemli olan lif bakımından yüksektir. Lif kabızlığı önlemeye, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik etmeye ve kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir
Kilonuzu kontrol altında tutma
Chia tohumları iştahı düzenleyerek ve genel olarak kilonuzu azaltarak kilonuzu kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir Kalori alımı. Ayrıca aşırı yemeyi önlemeye ve tokluk hissini desteklemeye yardımcı olurlar
Fizyolojik fonksiyonların sürdürülmesi
Chia tohumları, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi çeşitli mikro besinler içerir ve bunlar, aşağıdakiler gibi fizyolojik fonksiyonların sürdürülmesi için önemlidir: kas ve sinir fonksiyonu ve enerji metabolizması
Özet
Chia tohumlarının, serbest radikallerle savaşma, kalp sağlığını iyileştirme, iltihaplanmayı azaltma ve kilo vermeye yardımcı oluyor. Ayrıca kan şekeri düzeylerini iyileştirmeye, HDL kolesterolü artırmaya ve sindirim sisteminin sağlığını korumaya yardımcı olabilirler. Chia tohumları, kemik sağlığı ve fizyolojik fonksiyonların sürdürülmesi için önemli olan iyi bir kalsiyum, magnezyum ve fosfor kaynağıdır.
Chia Tohumunun Kontrendikasyonları
Potansiyel yan etkileri
Chia tohumları genel olarak tüketim için güvenli olmakla birlikte, bazı kişilerde aşağıdaki gibi yan etkiler görülebilir. şişkinlik, gaz ve ishal gibi. Bu genellikle bazı kişilerde sindirim rahatsızlığına neden olabilen chia tohumlarının yüksek lif içeriğinden kaynaklanır
İlaçlarla etkileşimler
Chia tohumları kan sulandırıcılar ve tansiyon dahil bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ilaçlar. Antibiyotikler ve tiroid hormon replasman tedavisi gibi bazı ilaçların emilimini de engelleyebilirler
Alerjiler
Bazı kişilerin, özellikle de diğer tohumlara alerjisi olanların chia tohumlarına alerjisi olabilir. susam veya hardal gibi. Chia tohumu alerjisinin belirtileri kurdeşen, kaşıntı ve nefes almada zorluk içerebilir.4
Özet
Chia tohumları genellikle tüketim için güvenli olmakla birlikte, bazı kişilerde yan etkiler görülebilir. Yüksek lif içeriği nedeniyle şişkinlik, gaz ve ishal gibi. Chia tohumları ayrıca bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ve bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Özellikle altta yatan sağlık durumunuz varsa veya ilaç kullanıyorsanız, chia tohumlarını diyetinize dahil etmeden önce bir sağlık uzmanıyla konuşmanız önemlidir.
Chia Tohumu Nasıl Tüketilir?
Chia tohumlarını ıslatmak
Chia tohumlarını suda veya diğer sıvılarda ıslatmak, onların sindirilebilirliğini ve besin emilimini artırmaya yardımcı olabilir. Chia tohumlarını ıslatmak için, onları suyla veya seçtiğiniz bir sıvıyla karıştırın ve en az 10-15 dakika veya jel kıvamına gelene kadar bekletin
Tariflere chia tohumu eklemek
Chia tohumları unlu mamuller, yulaf ezmesi ve yoğurt gibi çeşitli tariflere kolayca dahil edilebilir. Ayrıca salataların üzerine serpilebilir veya tavuk veya balık için çıtır bir kaplama olarak kullanılabilirler.
Chia tohumlu puding
Chia tohumlu puding, chia tohumunu tüketmenin popüler bir yoludur. Chia tohumlu puding yapmak için, chia tohumlarını süt veya badem sütü gibi bir süt alternatifi ve tercih edilen tatlandırıcı ile karıştırın. Karışımı en az 2-3 saat veya gece boyunca, puding kıvamına gelinceye kadar buzdolabında bekletin
Chia tohumlu smoothieler
Chia tohumları smoothielere de eklenebilir ekstra bir beslenme artışı için. Lezzetli ve besleyici bir smoothie için chia tohumlarını en sevdiğiniz meyve, sebze ve tercih ettiğiniz sıvıyla karıştırın.
Özet
Chia tohumları suda veya başka sıvılarda bekletilerek, tariflere eklenerek, chia tohumu yapılarak tüketilebilir. puding ve bunları smoothie'lere eklemek. Chia tohumlarını ıslatmak, sindirilebilirliklerini ve besin emilimini artırmaya yardımcı olabilir. Chia tohumları unlu mamuller, yulaf ezmesi ve yoğurt gibi çeşitli tariflere kolayca dahil edilebilir. Chia tohumlu puding ve chia tohumlu smoothie'ler de chia tohumlarını tüketmenin popüler yollarıdır.
Önerilen Günlük Doz
Önerilen günlük chia tohumu dozu kişinin yaşına, cinsiyetine ve genel sağlık durumuna göre değişir. Ancak genel kural günde 1-2 yemek kaşığı chia tohumu tüketmektir
Günlük alım önerileri
Chia tohumları lif, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, ama aynı zamanda kalorileri de yüksektir. Bu nedenle, onları ölçülü olarak tüketmek ve diğer besleyici yoğun gıdalarla dengelemek önemlidir.
Yetişkinler için önerilen günlük lif alımı kadınlar için 25-30 gram, erkekler için 38 gramdır. Günde 1-2 yemek kaşığı chia tohumu tüketmek bu günlük ihtiyacın karşılanmasına yardımcı olabilir.
Chia tohumlarının meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar gibi diğer önemli besinlerin yerine kullanılmaması gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Dengeli ve çeşitli bir diyetin parçası olarak tüketilmelidirler.
Özet
Önerilen günlük chia tohumu dozu günde 1-2 yemek kaşığıdır. Chia tohumları, zengin bir lif, protein ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır, ancak ölçülü ve diğer besleyici yoğun gıdalarla dengelenmiş olarak tüketilmelidir. Yetişkinler için önerilen günlük lif alımı kadınlar için 25-30 gram, erkekler için 38 gramdır. Chia tohumları bu günlük ihtiyacı karşılamaya yardımcı olabilir, ancak diğer önemli besinlerin yerine kullanılmamalıdır.
10 Chia Bazlı Tarif Fikirleri
Chia tohumlu puding
Chia tohumlu puding, chia tohumunu tüketmenin lezzetli ve besleyici bir yoludur. Chia tohumlu puding yapmak için, chia tohumlarını süt veya badem sütü gibi bir süt alternatifi ve tercih edilen tatlandırıcı ile karıştırın. Karışımı en az 2-3 saat veya gece boyunca, puding benzeri bir kıvama gelinceye kadar buzdolabında bekletin. Daha fazla tat ve doku için üzerine taze meyve veya fındık ekleyin
Chia tohumlu smoothie'ler
Chia tohumları, ekstra beslenme için smoothie'lere eklenebilir. Lezzetli ve besleyici bir smoothie için chia tohumlarını en sevdiğiniz meyve, sebze ve tercih ettiğiniz sıvıyla karıştırın.
Chia tohumlu krakerler
Chia tohumlu krakerler, tek başına veya sos ve sürülerek sürülebilen sağlıklı ve çıtır çıtır bir atıştırmalıktır. Chia tohumlu kraker yapmak için chia tohumlarını su, un ve tercih ettiğiniz baharatlarla karıştırın. Karışımı açın ve gevrek ve altın kahverengi olana kadar pişirin.5
Chia tohumlu enerji çubukları
Chia tohumlu enerji çubukları, gün boyunca sürekli enerji sağlayabilen, hareket halindeyken harika bir atıştırmalıktır.. Chia tohumlu enerji çubukları yapmak için chia tohumlarını fındık, kuru meyve ve bal veya akçaağaç şurubu ile karıştırın. Karışımı bir fırın tepsisine bastırın ve sertleşene kadar pişirin. Barlar halinde kesin ve keyfini çıkarın!3
Chia tohum reçeli
Chia tohum reçeli, şeker oranı düşük ve lif oranı yüksek olduğu için geleneksel reçele göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Chia tohum reçeli yapmak için, chia tohumlarını meyve püresi ve tercih ettiğiniz tatlandırıcı ile karıştırın. Karışımı reçel kıvamına gelene kadar buzdolabında bekletin
Chia tohumlu salata sosu
Chia tohumları salata soslarına kıvam vermek ve kıvam vermek için kullanılabilir. Chia tohumlu salata sosu yapmak için chia tohumlarını sirke, yağ ve tercih ettiğiniz baharatlarla karıştırın. Karışımı en az 10-15 dakika veya sos kıvamına gelinceye kadar bekletin
Chia tohumlu granola
Chia tohumlu granola lezzetli ve besleyici bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneğidir. Chia tohumlu granola yapmak için chia tohumlarını yulaf, fındık ve tercih ettiğiniz tatlandırıcı ile karıştırın. Çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin ve yoğurt veya sütle afiyetle yiyin
Chia tohumlu ekmek
Ekstra besin takviyesi için ekmek tariflerine chia tohumu eklenebilir. Chia tohumlu ekmek yapmak için chia tohumlarını un, maya ve su ile karıştırın. Hamuru kabartın ve kızarana ve lezzetli olana kadar pişirin
Chia tohumlu yulaf ezmesi
Besleyici ve tok tutan bir kahvaltı için yulaf ezmesine chia tohumu eklenebilir. Chia tohumlarını yulaf, süt veya süt alternatifi ve tercih ettiğiniz tatlandırıcı ile karıştırın. Yulaf ezmesi kalın ve kremsi olana kadar pişirin ve meyve, kuruyemiş veya bal gibi malzemelerle tadını çıkarın
Chia tohumlu protein topları
Chia tohumlu protein topları antrenman sonrası harika bir atıştırmalıktır. sürekli enerji ve protein sağlar. Chia tohumlu protein topları yapmak için chia tohumlarını fındık yağı, protein tozu ve tercih ettiğiniz tatlandırıcı ile karıştırın. Topları yuvarlayın ve keyfini çıkarın!9
Özet
Chia tohumları, chia tohumlu puding dahil olmak üzere çeşitli tariflerde kullanılabilir., chia tohumlu smoothie'ler, chia tohumlu krakerler, chia tohumlu enerji çubukları, chia tohumlu reçel, chia tohumlu salata sosu, chia tohumlu granola, chia tohumlu ekmek, chia tohumlu yulaf ezmesi ve chia tohumlu protein topları. Bu tarifler, chia tohumlarını diyetinize dahil etmenin lezzetli ve besleyici yollarıdır.
SSS
Chia tohumları genellikle çoğu insan için güvenlidir. Bununla birlikte, bazı kişiler, chia tohumlarını büyük miktarlarda tükettiklerinde şişkinlik veya gaz gibi sindirim sorunları yaşayabilir. Chia tohumlarının kan sulandırıcılar gibi bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğini ve bu durumlarda dikkatli tüketilmesi gerektiğini de unutmamak gerekir
Chia tohumları, tokluk hissini arttırmaya ve toplam kalori alımını azaltmaya yardımcı olabilecek yüksek lif ve protein içeriği nedeniyle kilo vermeye yardımcı olabilir. Ek olarak, chia tohumları, kilo kaybına da katkıda bulunabilen kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.9Bununla birlikte, chia tohumlarının kilo verme üzerindeki etkilerini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Chia tohumları, şekerin kan dolaşımına emilimini yavaşlatabilen yüksek lif içeriği nedeniyle kan şekeri düzeylerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Ek olarak, chia tohumları, insülin duyarlılığını artırdığı ve vücuttaki iltihaplanmayı azalttığı gösterilen alfa-linolenik asit içerir
Chia tohumları çiğ olarak yenebilir ve tüketilmeden önce pişirilmeleri gerekmez. Bununla birlikte, chia tohumlarını suda veya başka bir sıvıda ıslatmak, sindirilebilirliklerini artırmaya yardımcı olabilir ve daha kolay tüketilmelerini sağlayabilir
Chia tohumları serin ve kuru bir yerde saklandığında iki yıla kadar dayanabilir. Nem ve nemin kalitelerini etkilemesini önlemek için chia tohumlarının hava geçirmez bir kapta saklanması önemlidir
Sonuç
Chia tohumları, çeşitli yemeklere kolayca dahil edilebilen, besleyici ve çok yönlü bir besindir. Zengin bir lif, protein, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli mikro besinler kaynağıdır ve kalp sağlığını iyileştirmek, iltihabı azaltmak ve kilo vermeye yardımcı olmak gibi çeşitli sağlık yararları olabilir. Ek olarak, chia tohumları kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Chia tohumlarını çoğu insan için tüketmek genellikle güvenli olsa da, onları ölçülü tüketmek ve ilaçlarla potansiyel etkileşimlerinin farkında olmak önemlidir. Chia tohumlarının kalitesini ve tazeliğini korumak için uygun şekilde saklanması da önemlidir.
Genel olarak, chia tohumları sağlıklı ve dengeli bir diyete mükemmel bir katkı sağlar ve sayısız sağlık yararı sağlayabilir.
-
Valdivia-Lopez MA, Tecante A. Chia (Salvia hispanica): A Review of Native Mexican Seed and its Nutritional and Functional Properties. Adv Food Nutr Res. 2015;75:53-75. doi: 10.1016/bs.afnr.2015.06.001. Epub 2015 Jul 22. PMID: 26404423.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26319904/ ↩↩
-
Grand View Research. Chia Seeds Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Black, White), By Application (Food & Beverages, Nutraceuticals, Personal Care), By Region, And Segment Forecasts, 2020 - 2027. Published October 2020.https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/chia-seeds-market ↩
-
USDA FoodData Central. Chia seeds, dried.https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170000/nutrients ↩↩
-
Vuksan V, Jenkins AL, Dias AG, et al. Reduction in postprandial glucose excursion and prolongation of satiety: possible explanation of the long-term effects of whole grain Salba (Salvia Hispanica L.). Eur J Clin Nutr. 2010;64(4):436-438. doi:10.1038/ejcn.2010.12https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20087375/ ↩↩
-
Slavin JL. Dietary fiber and body weight. Nutrition. 2005;21(3):411-418. doi:10.1016/j.nut.2004.08.018https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15797686/ ↩↩
-
Calder PC. Omega-3 fatty acids and inflammatory processes. Nutrients. 2010;2(3):355-374. doi:10.3390/nu2030355https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257651/ ↩
-
Weaver CM, Plawecki KL. Dietary calcium: adequacy of a vegetarian diet. Am J Clin Nutr. 1994;59(5 Suppl):1238S-1241S. doi:10.1093/ajcn/59.5.1238Shttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8172128/ ↩
-
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. Chia seed does not promote weight loss or alter disease risk factors in overweight adults. Nutr Res. 2009;29(6):414-418. doi:10.1016/j.nutres.2009.05.011https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19628108/ ↩
-
Vazquez-Ovando A, Rosado-Rubio G, Chel-Guerrero L, Betancur-Ancona D. Physicochemical and functional properties of chia (Salvia hispanica L.) flour. LWT Food Sci Technol. 2009;42(2):168-173. doi:10.1016/j.lwt.2008.05.004https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26904622/ ↩↩
-
Ayerza R, Coates W. Effect of dietary alpha-linolenic fatty acid derived from chia when fed as ground seed, whole seed and oil on lipid content and fatty acid composition of rat plasma. Ann Nutr Metab. 2007;51(1):27-34. doi:10.1159/000100818https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17356263/ ↩
-
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, et al. Chia seed does not promote weight loss or alter disease risk factors in overweight adults. Nutr Res. 2009;29(6):414-418. doi:10.1016/j.nutres.2009.05.011https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19628108/ ↩
