A chia magok kicsi, fekete-fehér magok, amelyek a Salvia hispanica növényből származnak, amely Mexikóban és Guatemalában őshonos. Az aztékok és maják évszázadok óta használják energia- és táplálékforrásként. A chia mag rost-, fehérje-, omega-3 zsírsavak és különféle mikroelemek, például kalcium, magnézium és foszfor gazdag forrása. Ezenkívül gluténmentesek, és könnyen beilleszthetők különféle ételekbe, beleértve a turmixokat, salátákat és pékárukat.
A kutatások kimutatták, hogy a chia magnak számos egészségügyi előnye lehet, beleértve a szív egészségének javítását, a gyulladás csökkentését és a fogyás elősegítését. Ezenkívül segíthetnek szabályozni a vércukorszintet és javítják az emésztést.
Összefoglalás
A chia magok apró, fekete-fehér magvak, amelyek rostban, fehérjében, omega-3 zsírsavakban és különféle mikrotápanyagokban gazdagok. Az aztékok és maják évszázadok óta használják energia- és táplálékforrásként. A kutatások kimutatták, hogy a chia magnak számos egészségügyi előnye lehet, beleértve a szív egészségének javítását, a gyulladás csökkentését és a fogyás elősegítését.
Mik azok a chia magok?
A chia magok kicsi, ovális alakú magok, amelyek a Salvia hispanica növényből származnak, amely a menta család tagja. Általában fekete vagy fehér színűek, és enyhe, diós ízűek. A chia mag rost-, fehérje- és egészséges zsírok, köztük omega-3 zsírsavak gazdag forrása. Különféle mikroelemeket is tartalmaznak, például kalciumot, magnéziumot és foszfort.1
A chia magot évszázadok óta használták az aztékok és maják energia- és táplálékforrásként. Gyakran fogyasztották csaták vagy hosszú utazások előtt, hogy tartós energiát biztosítsanak. Manapság a chia mag népszerű az egészségtudatos egyének körében, és gyakran használják természetes gyógymódként különféle egészségügyi állapotok kezelésére.
Összefoglalás
A chia magok kicsi, ovális alakú magok, amelyek a Salvia hispanica növényből származnak. Gazdag rost-, fehérje- és egészséges zsírforrások, köztük omega-3 zsírsavak. A chia magot évszázadok óta használják az aztékok és maják energia- és táplálékforrásként. Manapság népszerűek az egészségtudatos egyének körében, és gyakran használják természetes gyógymódként különféle egészségügyi állapotok kezelésére.
A chia mag története
A chia magokat Közép- és Dél-Amerikában régóta használják. Az aztékok és maják a chia magot energia- és táplálékforrásként használták, és gyakran fogyasztották csaták vagy hosszú utazások előtt, hogy tartós energiát biztosítsanak
A 16. században a spanyol hódítók betiltották a chia mag termesztését, mert kapcsolatuk azték és maja vallási gyakorlatokkal. A chia magot azonban továbbra is használták a mexikói és guatemalai őslakos közösségek.
A 20. században a chia mag egészségügyi élelmiszerként népszerűvé vált az Egyesült Államokban és Európában. Manapság a chia mag széles körben elérhető az egészséges élelmiszerboltokban és szupermarketekben, és különféle ételekben használják, beleértve a turmixokat, salátákat és pékárut.
Összefoglaló
A chia magokat Közép- és Dél-Amerikában régóta használják, egészen az aztékokig és majákig. Energia- és táplálékforrásként használták, és gyakran csaták vagy hosszú utazások előtt fogyasztották őket. A 16. században a spanyol hódítók betiltották a chia magok termesztését, de az őslakos közösségek továbbra is használták. A 20. században a chia mag egészségügyi élelmiszerként népszerűvé vált az Egyesült Államokban és Európában.
A chia magok népszerűsége
A chia magok az elmúlt években egyre népszerűbbek, különösen az egészségtudatos egyének körében. A Grand View Research jelentése szerint a chia vetőmag globális piacának értéke 2019-ben 1,5 milliárd USD volt, és 2020 és 2027 között várhatóan 5,9%-os összetett éves növekedési rátával (CAGR) fog növekedni.2
A chia mag népszerűsége számos egészségügyi jótékony hatásának tudható be, köztük magas rost- és fehérjetartalmának, valamint omega-3 zsírsavtartalmának. A chia mag ezenkívül gluténmentes, és könnyen beilleszthető különféle ételekbe, így sokoldalú alapanyag.
A chia magot általában turmixokban, zabpehelyben, joghurtban és pékárukban használják. Vegán tojáshelyettesítőként is használhatók olyan receptekben, amelyek tojást igényelnek.
Összefoglalás
A chia magok az utóbbi években egyre népszerűbbek, különösen az egészségtudatos egyének körében. A chia vetőmag globális piacának értéke 2019-ben 1,5 milliárd USD volt, és várhatóan tovább fog növekedni. A chia mag népszerűsége számos egészségügyi előnyének, magas rost- és fehérjetartalmának, valamint összetevőként való sokoldalúságának tudható be. A chia magot általában turmixokban, zabpehelyben, joghurtban és pékárukban használják, és vegán tojáshelyettesítőként is használható.
A chia mag kalóriája és tápértéke
A chia mag táplálkozási profilja:
A chia mag tápanyagban gazdag táplálék, vagyis magas a tápanyagtartalmuk és alacsony a kalóriatartalmuk. Egy uncia (28 gramm) chia mag körülbelül:1
- 138 kalóriát
- 9 gramm zsírt
- 12 gramm szénhidrát
- 11 gramm rost
- 4 gramm fehérje
- az ajánlott napi kalciumbevitel (RDI) 18%-a
- Az RDI 30%-a magnéziumra
- 27%-a foszforra
- az RDI 9%-a káliumra
Chia mag kalóriatartalma
A chia magok viszonylag magas kalóriatartalmúak más magvakhoz és diófélékhez képest. A chia mag magas rost- és fehérjetartalma azonban elősegítheti a teltségérzetet és csökkentheti az általános kalóriabevitelt
Magas rosttartalom
A chia mag kiváló rostforrás, egy uncia (28 gramm), amely 11 gramm rostot tartalmaz. A rostok fontosak az emésztés egészsége szempontjából, és segíthetnek szabályozni a vércukorszintet és elősegítik a teltségérzetet
Antioxidánsokban gazdag
A chia magok antioxidánsokban is gazdagok, amelyek olyan vegyületek, amelyek segítenek megvédeni a sejtkárosodást szabad gyökök okozzák. Az antioxidánsok segíthetnek csökkenteni a krónikus betegségek, például a rák és a szívbetegségek kockázatát
Omega-3 zsírsavak
A chia mag az egyik legjobb növényi eredetű omega-3 zsírsavforrás, amelyek fontosak az agy egészsége szempontjából, és segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben. Egy uncia (28 gramm) chia mag körülbelül 5 gramm omega-3 zsírsavat tartalmaz
Gluténmentes
A chia mag természetesen gluténmentes, így kiváló választás azoknak, akik cöliákia vagy glutén intolerancia.
Összefoglaló
A chia mag egy tápanyagban gazdag élelmiszer, amely magas rostban, fehérjében és különféle mikroelemekben, például kalciumban, magnéziumban és foszforban gazdag. Viszonylag magas kalóriatartalmúak, de elősegíthetik a teltségérzetet és csökkenthetik a teljes kalóriabevitelt. A chia mag antioxidánsokban, omega-3 zsírsavakban is gazdag, és természetesen gluténmentes.
A Chia mag előnyei
Harc a szabad gyökök ellen
A chia mag gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben a szervezetben. A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejteket, és hozzájárulhatnak olyan krónikus betegségek kialakulásához, mint a rák és a szívbetegség.3
Szív egészsége
A chia mag hozzájárulhat a szív egészségének javításához a vérnyomás, a trigliceridek és az LDL koleszterinszint csökkentésével. Jó forrásai az omega-3 zsírsavak is, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a szívbetegségek kockázatát.4
A vércukorszint javítása
A chia mag hozzájárulhat a vércukorszint javításához azáltal, hogy lassítja a szénhidrátok emésztését és csökkenti a glükóz felszívódását a véráramba. Ez segíthet megelőzni a vércukorszint megugrását, és csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.5
Gyulladáscsökkentő
A chia mag gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben. A krónikus gyulladást számos krónikus betegség kialakulásával hozták összefüggésbe, beleértve a rákot, a szívbetegséget és az Alzheimer-kórt
Segítség a súly elleni küzdelemben?
A chia mag segíthet a fogyásban azáltal, hogy elősegíti a teltségérzetet és csökkenti az általános kalóriabevitelt. A chia mag magas rost- és fehérjetartalma segíthet az étvágy szabályozásában és a túlevés megelőzésében
Jobb csontok egészsége
A chia mag jó kalcium-, magnézium- és foszforforrás, amelyek fontosak a csontok számára Egészség. Ezeknek az ásványi anyagoknak a megfelelő bevitele segíthet megelőzni a csontritkulást és más csontrendszeri rendellenességeket
A HDL-koleszterinszint emelkedése
A chia mag segíthet növelni a HDL-koleszterin szintjét, ami a „jó” koleszterin, amely segít eltávolítani LDL koleszterin a véráramból. Ez segíthet csökkenteni a szívbetegség kockázatát
Az emésztőrendszer egészségének megőrzése
A chia mag magas rosttartalmú, ami fontos az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez. A rost segíthet megelőzni a székrekedést, elősegíti a rendszeres székletürítést, és csökkenti a vastagbélrák kockázatát
A testsúly kontroll alatt tartása
A chia mag az étvágy szabályozásával és általánosságban csökkentheti a testsúlyt. kalóriabevitel. Segítenek megelőzni a túlevést és elősegítik a teltségérzetet
Az élettani funkciók fenntartása
A chia magok különféle mikroelemeket tartalmaznak, mint például kalcium, magnézium és foszfor, amelyek fontosak az élettani funkciók fenntartásához, mint pl. izom- és idegműködés, valamint energia-anyagcsere
Összefoglaló
A chia magnak számos egészségügyi előnye van, beleértve a szabad gyökök elleni küzdelmet, a szív egészségének javítását, a gyulladások csökkentését és a segíti a fogyást. Segíthetnek a vércukorszint javításában, a HDL-koleszterinszint növelésében és az emésztőrendszer egészségének megőrzésében. A chia mag jó kalcium-, magnézium- és foszforforrás, amelyek fontosak a csontok egészségéhez és az élettani funkciók fenntartásához.
A Chia magok ellenjavallatai
Lehetséges mellékhatások
Míg a chia mag általában biztonságosan fogyasztható, néhány embernél előfordulhatnak mellékhatások, mint pl. puffadás, gázképződés és hasmenés. Ez gyakran a chia magok magas rosttartalmának köszönhető, ami egyes egyéneknél emésztési zavarokat okozhat
Kölcsönhatások gyógyszerekkel
A chia mag kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, beleértve a vérhígítókat és a vérnyomást. gyógyszereket. Megzavarhatják bizonyos gyógyszerek felszívódását is, mint például az antibiotikumok és a pajzsmirigyhormonpótló terápia
Allergia
Egyes egyének allergiásak lehetnek a chia magokra, különösen azok, akik allergiásak más magvakra, pl. mint szezám vagy mustár. A chia mag allergia tünetei lehetnek csalánkiütés, viszketés és légzési nehézség.4
Összefoglaló
Míg a chia mag általában biztonságos a fogyasztása, egyes egyéneknél előfordulhatnak mellékhatások mint a puffadás, gázképződés és hasmenés a magas rosttartalom miatt. A chia mag kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, és egyes egyéneknél allergiás reakciókat válthat ki. Fontos, hogy beszéljen egy egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt beépítené a chia magot az étrendbe, különösen akkor, ha bármilyen alapbetegsége van, vagy gyógyszereket szed.
Hogyan fogyasszunk Chia magot?
Chia mag áztatása
A chia magok vízben vagy más folyadékban történő áztatása javíthatja emészthetőségét és tápanyag-felszívódását. A chia mag áztatásához egyszerűen keverje össze vízzel vagy választott folyadékkal, és hagyja állni legalább 10-15 percig, vagy amíg zselészerű állagot nem kap
Chia mag hozzáadása a receptekhez
A chia magok könnyen beilleszthetők különféle receptekbe, például pékárukba, zabpehelybe és joghurtba. Saláták tetejére is szórhatjuk, vagy csirkehús vagy hal ropogós bevonataként használhatók.
Chia mag puding
A chia mag puding népszerű módja a chia mag fogyasztásának. A chia mag puding elkészítéséhez keverje össze a chia magot tejjel vagy tej alternatívával, például mandulatejjel és tetszőleges édesítőszerrel. A keveréket legalább 2-3 órára, vagy egy éjszakára a hűtőben állni hagyjuk, amíg pudingszerű állagúra be nem sűrűsödik
Chia mag turmixok
Chia magot turmixokhoz is adhatunk. a táplálkozás extra fokozása érdekében. Egyszerűen keverje össze a chia magot kedvenc gyümölcseivel, zöldségeivel és tetszőleges folyadékával, hogy finom és tápláló turmixot kapjon.
Összefoglaló
A chia mag többféleképpen fogyasztható, például vízbe vagy más folyadékba áztatva, receptekhez adva, chia magot készítve pudingot, és turmixokhoz adjuk. A chia mag áztatása javíthatja emészthetőségét és tápanyag-felszívódását. A chia magok könnyen beilleszthetők különféle receptekbe, például pékárukba, zabpehelybe és joghurtba. A chia mag puding és a chia mag turmix is népszerű módja a chia mag fogyasztásának.
Ajánlott napi adag
A chia mag ajánlott napi adagja az egyén korától, nemétől és általános egészségi állapotától függően változik. Azonban az általános irányelv az, hogy naponta 1-2 evőkanál chia magot fogyasszunk
Napi beviteli ajánlások
A chia mag rost-, fehérje- és omega-3 zsírsavak gazdag forrása, de magas a kalóriatartalmuk is. Ezért fontos, hogy mértékkel fogyasszuk, és egyensúlyban tartsuk más tápanyagdús élelmiszerekkel.
Felnőttek számára a napi ajánlott rostbevitel 25-30 gramm nőknek és 38 gramm férfiaknak. Napi 1-2 evőkanál chia mag fogyasztása segíthet ennek a napi szükségletnek a kielégítésében.
Fontos megjegyezni, hogy a chia magot nem szabad más fontos tápanyagok, például gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák helyettesítésére használni. Ezeket a kiegyensúlyozott és változatos étrend részeként kell fogyasztani.
Összefoglalás
A chia mag ajánlott napi adagja napi 1-2 evőkanál. A chia mag rost-, fehérje- és omega-3 zsírsavak gazdag forrása, de mértékkel kell fogyasztani, és más tápanyagdús élelmiszerekkel kiegyensúlyozottan kell fogyasztani. Felnőttek számára a napi ajánlott rostbevitel nőknél 25-30 gramm, férfiaknál 38 gramm. A chia mag segíthet kielégíteni ezt a napi szükségletet, de nem használható más fontos tápanyagok helyettesítésére.
10 Chia alapú receptötlet
Chia mag puding
A chia mag puding ízletes és tápláló módja a chia mag fogyasztásának. A chia mag puding elkészítéséhez keverje össze a chia magot tejjel vagy tej alternatívával, például mandulatejjel és tetszőleges édesítőszerrel. A keveréket legalább 2-3 órára, vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük, amíg pudingszerű állagúra be nem sűrűsödik. Friss gyümölccsel vagy diófélékkel a jobb íz és állag érdekében
Chia magos turmixok
A chia mag a turmixokhoz adható a táplálkozás további fokozása érdekében. Egyszerűen keverje össze a chia magot kedvenc gyümölcseivel, zöldségeivel és tetszőleges folyadékával, hogy finom és tápláló turmixot kapjon.
Chia magos keksz
A chia magos keksz egy egészséges és ropogós nassolnivaló, amely önmagában vagy mártogatóssal, kenhetően fogyasztható. Chia mag keksz készítéséhez keverje össze a chia magot vízzel, liszttel és tetszőleges fűszerekkel. A masszát kinyújtjuk, és ropogósra és aranybarnára sütjük.5
Chia mag energiaszeletek
A chia mag energiaszeletek nagyszerű nassolnivalók útközben, amely egész nap energiát biztosít. Chia magból készült energiaszelet készítéséhez keverje össze a chia magot dióval, szárított gyümölccsel és mézzel vagy juharsziruppal. A masszát egy tepsibe nyomkodjuk, és keményre sütjük. Vágd szeletekre és élvezd!3
A chia mag lekvár
A chia mag lekvár egészségesebb alternatívája a hagyományos lekvárnak, mivel kevesebb cukor- és magasabb rosttartalmú. A chia mag lekvár elkészítéséhez keverje össze a chia magot pépesített gyümölccsel és választott édesítőszerrel. Hagyja a keveréket a hűtőben állni, amíg lekvárszerű állagúra nem sűrűsödik
Chia magos salátaöntet
A chia magvak felhasználhatók a salátaöntetek sűrítésére és textúrájának növelésére. A chia magos salátaöntet elkészítéséhez keverje össze a chia magot ecettel, olajjal és ízlés szerinti fűszerekkel. Hagyja állni a keveréket legalább 10-15 percig, vagy amíg öntetszerű állagúra be nem sűrűsödik
Chia mag granola
A chia mag granola finom és tápláló reggeli vagy uzsonna. Chia magos granola készítéséhez keverje össze a chia magot zabbal, diófélékkel és választott édesítőszerrel. Süssük ropogósra és aranybarnára, és fogyasszuk joghurttal vagy tejjel
Chia magos kenyér
A chia magvak hozzáadhatók a kenyérreceptekhez a táplálkozás további fokozása érdekében. A chia magos kenyér elkészítéséhez keverje össze a chia magot liszttel, élesztővel és vízzel. Hagyja megkelni a tésztát, és süsse aranybarnára és finomra
Chia magos zabpehely
Chia magvak hozzáadásával tápláló és laktató reggelit készíthet a zabpehelyhez. Egyszerűen keverje össze a chia magot zabbal, tejjel vagy tej alternatívával és tetszőleges édesítőszerrel. Addig főzzük, amíg a zabpehely sűrű és krémes nem lesz, és ízesítsük olyan feltétekkel, mint a gyümölcs, dió vagy méz
Chia mag fehérjegolyók
A chia mag fehérjegolyók nagyszerű edzés utáni snackek. tartós energiát és fehérjét biztosítanak. Chia mag fehérjegolyók készítéséhez keverje össze a chia magot dióvajjal, fehérjeporral és választott édesítőszerrel. Forgasd golyókat és élvezd!9
Összefoglalás
A chia mag számos receptben felhasználható, beleértve a chia mag pudingot is, chia mag turmixok, chia mag keksz, chia mag energiaszeletek, chia mag lekvár, chia mag salátaöntet, chia mag granola, chia mag kenyér, chia mag zabpehely, és chia mag protein golyók. Ezek a receptek ízletes és tápláló módszereket kínálnak arra, hogy a chia magot beépítsd az étrendedbe.
GYIK
A chia magok általában biztonságosak a legtöbb ember számára. Néhány ember azonban emésztési problémákat, például puffadást vagy gázképződést tapasztalhat, ha nagy mennyiségű chia magot fogyaszt. Fontos megjegyezni azt is, hogy a chia mag kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, például vérhígítókkal, ezért ezekben az esetekben óvatosan kell fogyasztani
A chia mag magas rost- és fehérjetartalma miatt segíthet a fogyásban, ami elősegítheti a teltségérzetet és csökkentheti az általános kalóriabevitelt. Ezenkívül a chia mag segíthet a vércukorszint szabályozásában, ami szintén hozzájárulhat a fogyáshoz.9Azonban további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük a chia mag súlycsökkenésre gyakorolt hatását.
A chia mag magas rosttartalma miatt segíthet a vércukorszint szabályozásában, ami lelassíthatja a cukor felszívódását a véráramba. Ezenkívül a chia mag alfa-linolénsavat tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti a gyulladást a szervezetben
A chia mag nyersen fogyasztható, fogyasztás előtt nem kell főzni. A chia magok vízben vagy más folyadékban való áztatása azonban javíthatja az emészthetőségüket, és könnyebben fogyasztható
A chia mag hűvös, száraz helyen tárolva akár két évig is eláll. Fontos, hogy a chia magokat légmentesen záródó edényben tartsuk, hogy a nedvesség és páratartalom ne befolyásolja minőségüket
Következtetés
A chia mag egy tápláló és sokoldalú étel, amely könnyen beilleszthető különféle ételekbe. Gazdag rost-, fehérje-, omega-3 zsírsavak és különféle mikroelemek forrásai, és számos egészségügyi előnnyel járhatnak, beleértve a szív egészségének javítását, a gyulladás csökkentését és a fogyás elősegítését. Ezenkívül a chia mag segíthet a vércukorszint szabályozásában és javíthatja az emésztést.
Míg a chia mag fogyasztása a legtöbb ember számára általában biztonságos, fontos, hogy mértékkel fogyasszuk, és ügyeljünk a gyógyszerekkel való esetleges kölcsönhatásokra. Fontos a chia mag megfelelő tárolása is, hogy megőrizze minőségét és frissességét.
Összességében a chia mag kiválóan kiegészíti az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, és számos egészségügyi előnnyel járhat.
-
Valdivia-Lopez MA, Tecante A. Chia (Salvia hispanica): A Review of Native Mexican Seed and its Nutritional and Functional Properties. Adv Food Nutr Res. 2015;75:53-75. doi: 10.1016/bs.afnr.2015.06.001. Epub 2015 Jul 22. PMID: 26404423.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26319904/ ↩↩
-
Grand View Research. Chia Seeds Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Black, White), By Application (Food & Beverages, Nutraceuticals, Personal Care), By Region, And Segment Forecasts, 2020 - 2027. Published October 2020.https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/chia-seeds-market ↩
-
USDA FoodData Central. Chia seeds, dried.https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170000/nutrients ↩↩
-
Vuksan V, Jenkins AL, Dias AG, et al. Reduction in postprandial glucose excursion and prolongation of satiety: possible explanation of the long-term effects of whole grain Salba (Salvia Hispanica L.). Eur J Clin Nutr. 2010;64(4):436-438. doi:10.1038/ejcn.2010.12https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20087375/ ↩↩
-
Slavin JL. Dietary fiber and body weight. Nutrition. 2005;21(3):411-418. doi:10.1016/j.nut.2004.08.018https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15797686/ ↩↩
-
Calder PC. Omega-3 fatty acids and inflammatory processes. Nutrients. 2010;2(3):355-374. doi:10.3390/nu2030355https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257651/ ↩
-
Weaver CM, Plawecki KL. Dietary calcium: adequacy of a vegetarian diet. Am J Clin Nutr. 1994;59(5 Suppl):1238S-1241S. doi:10.1093/ajcn/59.5.1238Shttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8172128/ ↩
-
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. Chia seed does not promote weight loss or alter disease risk factors in overweight adults. Nutr Res. 2009;29(6):414-418. doi:10.1016/j.nutres.2009.05.011https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19628108/ ↩
-
Vazquez-Ovando A, Rosado-Rubio G, Chel-Guerrero L, Betancur-Ancona D. Physicochemical and functional properties of chia (Salvia hispanica L.) flour. LWT Food Sci Technol. 2009;42(2):168-173. doi:10.1016/j.lwt.2008.05.004https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26904622/ ↩↩
-
Ayerza R, Coates W. Effect of dietary alpha-linolenic fatty acid derived from chia when fed as ground seed, whole seed and oil on lipid content and fatty acid composition of rat plasma. Ann Nutr Metab. 2007;51(1):27-34. doi:10.1159/000100818https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17356263/ ↩
-
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, et al. Chia seed does not promote weight loss or alter disease risk factors in overweight adults. Nutr Res. 2009;29(6):414-418. doi:10.1016/j.nutres.2009.05.011https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19628108/ ↩
